干し柿　2024年10月

2024年10月30日

今年は10月に入っても25度を超える日もあり、干し柿を作るには暑すぎなんだけど。

とりあえず10月10日過ぎから干し始めたが、少しカビてしまったり、乾燥前にトロトロになり過ぎて皮が破れかけたりした。

そういうわけで10月30時点で結構な数の干し柿(というかあんぽ柿状態)を毎日食べている。

このままでは冬に食べる分が少ないので40kg追加。毎年毎年、もう今年は干し柿作るの大変だから量を減らそうと思うものの、結局80kgくらい渋柿を買ってしまう🤣